Resep Kerupuk Udang

Cara membuat kerupuk udang memang tidak terlalu mudah karena perlu waktu beberapa hari, namun siapa sih yang belum kenal sama enaknya kerupuk udang? sampe-sampe tidak sedikit perusahaan yang menjadi besar dengan produk utamanya krupuk udang dalam kemasan. Namun ternyata kerupuk udang juga bisa kita bikin sendiri, untuk dimakan keluarga sendiri, maupun untuk usaha kecil-kecilan berjualan kerupuk udang.

Bagaimana resep membuat krupuk udang? langsung saja kita simak, menyediakan bahan-bahan krupuk udang dan mengolahnya.

Bahan-Bahan Kerupuk Udang:

Udang segar sebanyak ¾ kg
Garam
Tepung Tapioka
Telur Ayam
Bawang Putih
Bawang Merah
Bawang Daun
Ketumbar

Alat-Alat Untuk Membuat Kerupuk Udang:

Panci
Pisau
Pengaduk
Kompor
Nampan atau Wadah Pengering

Cara Membuat Kerupuk Udang:

Udang (atau daging ikan) ditumbuk halus, Tambahkan bumbu, garam, gula dan air secukupnya.
Tambahkan tepung tapioka dan telur, aduk rata adonan.
Adonan dibentuk bulat dan panjang seperti lontong
Lontong adonan dikukus sekitar 2 jam
Setelah cukup matang, diangkat dan biarkan dingin
Lontong diiris tipis-tipis
Irisan dijemur selama 2-3 hari sampai kering
Kerupuk ikan siap digoreng

Nah mudah apa tidak? yang jelas krupuk udang bikinan sendiri akan aman dari yang namanya obat pengawet makanan seperti yang dikandung oleh krupuk udang kemasan jadi.

Sumber : warungbebas.com

Labels: MENARIK

3 Comments pada posting "Resep Kerupuk Udang"

Aziz :: "lezatnya kerupuk udang, makasih resepnya."; Ditulis pada : January 5, 2013 at 1:02 PM
Riki Rukmana :: "makasih mas resepnya !! saya mau coba udangnya diganti sama bahan lain misalkan ikan lele gitu !! hehehe eksperimen neh !!"; Ditulis pada : March 2, 2013 at 12:35 PM
sigit :: "Saya ingin membeli krupuk udang dari toko anda, berapa kg saya harus beli supaya saya dapat harga yg lebih murah lagi? Tolong jawab di email saya sigitwit1@gmail.com makasih sebelumnya"; Ditulis pada : August 13, 2013 at 3:36 PM

Post a Comment